Almadén Tannat
Vinho tinto da variedade Tannat, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. O Almadén Tannat é um vinho com ótima relação custo/ benefício, de cor rubi, notas de frutas vermelhas, de média estrutura e persitência.
Vinificação: Desengace total dos cachos, sem esmagamento; Maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias; Fermentação alcóolica em tanques de aço inoxidável a temperatura de 24 a 26°C; Maceração curta para delicada extração polifenólica; Fermentação malolática espontânea e completa; Conservação do vinho em tanques de aço a 18°C
Análise sensorial:
Visão - Coloração vermelho rubi de média intensidade
Olfato - Aroma franco, limpo, frutado de amora e vinoso.
Gosto - Vinho jovem, harmônico, de taninos maduros que ressalta equilíbrio.
Temperatura Ideal: 16ºC a 18ºC
Harmonização: Ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.
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