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Vinho Tinto Miolo Almaden Cabernet Franc

Código: MIOALMCF Marca:
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Vinho tinto da variedade Cabernet Franc, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Central. No Brasil já foi muito importante nas décadas de 1970 e 1980, contudo boa parte destes vinhedos cederam lugar a outras tintas, principalmente, Cabernet Sauvignon e a Merlot. Mas na Almadén este patrimônio histórico e genético ainda está preservado. A Cabernet Franc, quando comparada à Cabernet Sauvignon, tem a casca mais fina, menor acidez, menos taninos e maior intensidade de aromas. Os seus vinhos sempre refletem precisamente isso.

 

Vinha

Região: Campanha Central/RS

Solo: Arenoso de topografia plana

Clima: Quente e subúmido

Variedades: Cabernet Franc

Colheita: Manual e mecânica

 

Análise sensoria

Visão: Límpido e de coloração violácea.

Olfato: Aroma de frutas vermelhas, lembrando morango e ameixa.

Paladar: Vinho jovem e equilibrado, taninos finos e agradável persistência.

 

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos de média estrutura, massas ao molho vermelho, galeto assado e carnes vermelhas condimentadas.

 

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