Vinho Tinto Dengo Pinot Noir 2018

Código: INV243180 Marca: Viña El Abrazo

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Dengo é um sinônimo de carinho, mimo, amor e cuidado! Evoca delicadeza! Se o dengo fosse um vinho, sem dúvida seria um Pinot Noir!

Este vinho, levemente mais encorpado que os Pinot Noir tradicionais, recebe a brisa do mar que está a 40km do vinhedo. É delicado, elegante e com muita complexidade.

Um vinho feito com processos orgânicos, com guarda de um ano em barrica, uma expressão magnífica do terroir da Viña El Abrazo.

Dengo

Safra: 2018
Conteúdo: 750ml
Tipo: Tinto

Elaboração

Castas: 100% Pinot Noir
Teor: 14,3%
Vinificação: Orgânica com colheita manual, estagiou em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso por 18 meses.
Esta área normalmente não produz esta cepa, mas o microclima e a brisa costeira permite obter um Pinot Noir extraordinário em sua estrutura e sabor.

Região

País: Chile
Região: Cholqui, Valle del Maipo
Vinícola: Viña El Abrazo
Enólogo responsável: Eugenia Díaz Aedo

Aspectos

Visual: Purpura brilhante muito intenso.
Olfativo: Aromas envolventes evocando delicadeza e complexidade. Notas de fruta preta madura e um nariz muito floral
Gustativo: Na boca apresenta bom volume juntamente com a intensidade dos taninos maduros. É um Pinot Noir com estrutura e sabor incomuns, já que as uvas amadureceram em altas temperaturas durante a tarde e uma brisa fresca do mar à noite. Final persistente e marcante.
Temperatura: 16°C a 18°C
Estimativa de guarda: 10 anos

Harmonização

Acompanha pratos de carne e queijos intensos. E também atum e salmão.

O ABRAÇO (El Abrazo) É DECISIVO E FUNDADOR.

Foi dado por San Martin e Ohiggins em 1818 após a batalha de Maipú, prelúdio da independência, após a escritura de San Martin cruzar os Andes para se juntar a seus irmãos chilenos

O próprio Abrazo deu três amigos em 2006, também argentinos e chilenos, para empreender a aventura deste vinhedo. Desde então, tentamos manter nossa vinha aquela essência de amizade, de amigos e famílias que se unem para brincar e celebrar a vida; mas adicionando um profundo respeito pela natureza e os mais altos padrões de cultivo de videira e produção de vinho.

A Viña El Abrazo tem uma marca que a identifica e reflete uma mistura criativa de dois símbolos de nossas bandeiras: o sol da Argentina e a estrela do Chile. Símbolos do dia e da noite que abraçam cada nascer e pôr do sol. Ciclos e estrelas do sol que são tão decisivos na qualidade dos nossos vinhos.

Nossa enóloga- EUGENIA DIAZ AEDO

Temos o conselho da enóloga Eugenia Diaz Aedo, premiada com o PRÊMIO MERITO VITIVINICOLA 2011, distinção concedida pelo Colégio dos Engenheiros Enronomistas, prêmio estabelecido pela Associação para homenagear os membros da ordem que se destacam por suas condições pessoais e profissionais, Eugenia trabalhou durante 8 anos na vinha Concha y Toro para fazer reservas e grandes vinhos de reserva, incluindo o premiado vinho Don Melchor.

NOSSO VALE É O RIO MAIPO, NO SETOR DO CHOLQUI

O VINHEDO ESTÁ EM UMA MONTANHA COM UMA INCLINAÇÃO DE 45 GRAUS. O SOLO É ARGILOSO