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Vinho Branco Miolo Almaden Riesling

Código: MIO055 Marca:
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Almadén Riesling 

 

Vinho branco da variedade Riesling, cultivada em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha. Vinho descontraído, jovem, alegre, simples para ser bebido todos os dias. Este Riesling é o vinho branco best seller do Grupo Miolo, o seu perfil é elegante, autêntico, fino, persistente e refrescante.

 

Região: Campanha Central/RS

Variedades: Riesling Itálico e Riesling Renano

 

Vinificação:

 Desengace total, sem esmagamento; Prensagem rápida em prensa pneumática contínua com rendimento flor de 60%; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 13 a 15°C; Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

 

Análise sensorial:

Visão - Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados.

Olfato - Aromas cítricos como lima, limão e pomelo

Gosto - Vinho jovem e agradável, de notável frescor devido à sua acidez equilibrada.

 

Temperatura Ideal: 6ºC a 8ºC

 

Harmonização:

Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, do tipo ricota, cottage, mozzarella de búfala e Minas.

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