Vinho Tinto Valdemiz Tannat
Região: Serra Gaúcha
Uva: Tannat
Safra: 2018
Teor Alcoólico: 12%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Temperatura de Serviço: 16° a 18°C
Harmonização: Aves, Carnes, Sobremesas, Massas, Peixes, Queijos, Típicos, Risotos
Este vinho apresenta toda a potência de um belo Tannat, com uma boa estrutura de taninos e elegante aroma frutado. Qualidades obtidas através da seleção manual e ótima maturação fenólica das uvas, aliadas ao moderno processo de elaboração e longa maturação em barricas de carvalho. A coloração vermelho rubi com reflexos violáceos é intensa. Os aromas, nítidos e limpos, lembram as frutas negras, como ameixa e amoras maduras. O toque sutil de defumado do carvalho está presente e exalta a excelente qualidade olfativa desse vinho. Apresenta um notável volume de boca, notas de nozes e um corpo intenso. Um vinho vibrante e potente.
O nome Valdemiz remete ao Valle del Mis, região italiana de onde emigrou a família Valdecir Mioranza. Lá a família já era reconhecida pela produção de vinhos finos. Valdecir, bisneto de Pietro Mioranza (patriarca da família e primeiro a migrar para o Brasil), dedicou-se e empregou toda a tradição dos antepassados para criar os vinhos varietais Valdemiz. As regiões da Itália nas quais a família prosperou na vinicultura antes de imigrar ao Brasil, são homenageadas na linha de Vinhos Finos Valdemiz.
Trento é uma dessas localidades. Lá, a família prosperou devido ao solo rico em nutrientes e clima propício para o cultivo das uvas. A cidade é um local de grande peregrinação religiosa. A riqueza histórica é complementada pelas belas paisagens e monumentos. A gastronomia típica é rica, representando o melhor da Itália.
Do conhecimento, dedicação e tradição empregados pela família Valdecir Mioranza desde a longínqua Itália, no Valle del Mis, aliado ao moderno processo de elaboração de vinhos, resultou o VINHO FINO TINTO SECO TANNAT.
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