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Cerveja Motim 18 do Forte 600ml

Código: MOT07 Marca:
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Cerveja  Motim 18 do Forte, 600ml (IPA)

 

Nosso obejtivo era recriar a American IPA clássica, mas com personalidade própria. 

Começamos o máximo de lúpulo que podíamos sem comprometer a refrescância desta cerveja e o resultado é um amargor assertivo, resinoso e potente! 

No aroma temos notas cítricas, tropicais e de pinho emprestados pelos lúpulos Columbus, Cascade e Zythos.

 

Nenhuma IPA sobrevive só de lúpulos, então descartamos a mesmice na seleção dos maltes. 

Usamos centeio e alguns maltes caramelo para apimentar a relação e trigo. 

Sim, trigo suficiente para dar uma incrível formação de espuma e equilibrar a equação. Pronto!

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