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Alem Bier Tripel Brett - 750ml

Código: ALB005 Marca:
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Alem Bier Tripel Brett 

 

Elaborada a partir da Tripel da Alem Bier, permaneceu 9 meses em barril de carvalho francês, com a adição de Brettanomyces bruxellensis. O último passo foi a refermentação em garrafa de espumante de 750ml com uma cepa de levedura usada na elaboração de espumantes, e a maturação em cave por 8 meses.

 

 

Premiações:

????Medalhista de Prata na Copa Internacional da Cerveja POA 2018

????Medalhista de Bronze no Copa Cerveja Brasil 2018

 

 

 

 

Alem Bier é uma cervejaria fundada dentro de uma vinícola no Brasil,a Monte Reale em Flores da Cunha (RS).

Todos os rótulos são maturados em barricas de carvalho francês que continham vinho da casta Ancelotta.

A série dá início ao programa de envelhecimento de cervejas em barris - que antes receberam vinho - com adição de mosto e/ou leveduras de uvas. As receitas são feitas pelas mãos da terceira geração do grupo, Carlo Mioranza, e o projeto dá seu início com a colaboração dos irmãos Fernando Lapolli e Carlo Lapolli, experts do mercado de cervejas, que visam na estrutura da cervejaria a conexão entre os mundos do vinho e da cerveja.

 

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