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Alem Bier Selvatica Stout - 750ml

Código: ALB003 Marca:
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Alem Bier Selvatica Stout

 

 

A Selvatica Stout é elaborada a partir da Oatmeal Stout, que ao passar nove meses em barricas de carvalho francês com adição da levedura Brettanomyces Bruxellensis, mirtilo e amoras, resulta em uma cerveja complexa e requintada. 

Com um sabor intenso, ela apresenta acidez e notas frutadas selvagens.⠀

Premiação:

???? Medalhista de Bronze na Copa Internacional da Cerveja POA 2018

 

 

Alem Bier é uma cervejaria fundada dentro de uma vinícola no Brasil,a Monte Reale em Flores da Cunha (RS).

Todos os rótulos são maturados em barricas de carvalho francês que continham vinho da casta Ancelotta.

A série dá início ao programa de envelhecimento de cervejas em barris - que antes receberam vinho - com adição de mosto e/ou leveduras de uvas. As receitas são feitas pelas mãos da terceira geração do grupo, Carlo Mioranza, e o projeto dá seu início com a colaboração dos irmãos Fernando Lapolli e Carlo Lapolli, experts do mercado de cervejas, que visam na estrutura da cervejaria a conexão entre os mundos do vinho e da cerveja.

 

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