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Okeanos Assyrtiko Chardonnay

Código: VKT001 Marca:
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Okeanos Assyrtiko Chardonnay

Este corte destaca e valoriza as características da casta autóctone Assyrtiko e da Chardonnay, proporcionando uma agradável experiência aromática e gustativa.

 

ORIGEM

PRODUTOR: Costa Lazaridi

REGIÃO: PGI Drama

SOLO: argiloso-alcalino.

 

UVAS: Assyrtiko, Chardonnay.

SAFRA: 2016

GUARDA: 3 a 4 anos.

 

ELABORAÇÃO

VINIFICAÇÃO: Recepção, desengace, esmagamento, pressão, fermentação em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada, maturação de 2 Meses.

ESTABILIZAÇÃo: Estabilização tartárica, filtração.

TEOR ALCOÓLICO: 13,0%

 

DEGUSTAÇÃO

COLORAÇÃO: Amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

AROMA:  florais, frutas cítricas e toque mineral.

PALADAR: Agradável acidez e frescor, frutado, destaque para um agradável e sutil toque de nozes.

 

HARMONIZAÇÃO

Saladas, petiscos, pratos frescos ou grelhados à base de frutos do mar. Carpaccios e alguns embutidos também são boas opções.

 

 

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