Os ruídos desvaneceram-se. Uma tela de cor rubi profunda estende-se diante de mim. O ambiente é dominado por um aroma aconchegante de fruta madura e ligeiras notas fumadas. Desperto deste transe para perceber sabores elegantes e a textura macia. Não penso em mais nada. Audácia: é o que o momento me traz. Pousio Tinto Selection.
Pousio Selection Tinto
- Safra: 2016
- Conteúdo: 750ml
- Tipo: Tinto
Elaboração
- Castas: Alicante Bouschet, Syrah e Trincadeira
- Teor Alcoólico: 14,0%
- Vinificação: Por casta com temperatura controlada e estagio de 6 meses em carvalho francês para o Alicante Bouchet.
Região
- País: Portugal
- Região: Alentejo
- Vinícola: Herdade do Monte da Ribeira
- Enólogo responsável: Luis Duarte e Nuno Elias
Aspectos
- Visual: Cor rubi intensa.
- Olfativo: Um Alentejano moderno com textura sedosa e muita fruta logo de entrada, com sugestões de amoras e groselha preta.
- Gustativo: Excelente equilíbrio entre a doçura de fruta e a acidez, guloso, suculento, moderno e consensual.
- Temperatura: 17°c a 18°c
- Estimativa de guarda: 5 a 8 anos.
Harmonização
Carnes, fiambres, embutidos e queijos.
