Vinho de Sobremesa Moscatel De Setúbal

Código: DOC514623 Marca: Venâncio da Costa Lima

A adega Venâncio da Costa Lima, produz algumas referências de vinhos, que vão desde Vinhos de Mesa até aos Vinhos Certificados (com Denominação de Origem) e ainda o famoso Moscatel de Setúbal. Com o apoio enológico de Fausto Lourenço, investe permanentemente para manter a qualidade e produzir vinhos de perfil.

Moscatel de Setúbal

Safra: 2015
Conteúdo: 750ml
Tipo: Moscatel

Elaboração

Castas: Moscatel de Setúbal ou Alexandria
Teor Alcoólico: 17%
Vinificação: Passa por uma curta fermentação em contacto com as películas, que é interrompida pela adição de aguardente vínica selecionada. Segue-se período de maceração durante 5 a 6 meses, conseguindo-se uma extração total de aromas e sabores. É depois trasfegado e as suas massas prensadas.

Região

País: Portugal
Região: Península de Setúbal com influência marítima
Vinícola: Venâncio da Costa Lima
Enólogo responsável: Fausto Lourenço

Aspectos

Visual: Cor típica intensa.
Olfativo: Aroma fino e delicado com notas de mel e flor de laranjeira.
Gustativo: Na boca apresenta-se com sabor equilibrado e encorpado, elegante e com final de prova prolongado.
Temperatura: 12°c para aperitivo e 16ºc para sobremesas.
Estimativa de guarda: imediato ou durante vários anos.

Harmonização

Acompanha chocolate, queijos, fruta tropical ou frutos secos.