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Vinho tinto Maritávora Reserva Classic Organic

Código: DOC329215
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Este vinho foi elaborado com uvas das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional, suas vinhas tem entre 20 e 50 anos, estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. 50% do vinho foi fermentado pelo método tradicional, com pisa a pé, em lagares tradicionais de pedra. Os outros 50% foram fermentados, sem leveduras, com temperatura controlada durante 10 dias. Possuindo os dois Certificados Europeus de Vinho Orgânico.

 

Maritávora Nº 6 Classic Tinto

 

  • Safra: 2015
  • Conteúdo: 750ml
  • Tipo: Tinto

Elaboração

  • Uva: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.
  • Teor Alcoólico: 13,5%
  • Amadurecimento: 50% do vinho foi fermentado pelo método tradicional, com pisa a pé, em lagares tradicionais de pedra. Os outros 50% foram fermentados sem leveduras, com temperatura controlada durante 10 dias. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês. Possui os dois certificados de vinhos orgânicos pela Comunidade Europeia: – O Certificado VERDE significa que todo o processo e práticas de cultivo das uvas foi conduzido de formal totalmente orgânica e sem adição de defensivos químicos. – O Certificado PRETO significa que todo o processo de vinificação, envelhecimento e produção, foram feitos com manejo natural, sem adições de produtos químicos e leveduras.

Região

  • País: Portugal
  • Região: Douro
  • Vinícola: Quinta de Maritávora
  • Enólogo responsável: Jorge Serôdio Borges.

Aspectos

  • Visual:
  • Olfativo:
  • Gustativo:
  • Temperatura: 15°c a 18°c
  • Estimativa de guarda: mais de 10 anos

Harmonização

Carnes vermelhas e queijo.

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